黑豆黄豆怎么容易煮烂

　　以下是煮烂黑豆黄豆的方法：

　　1. 浸泡：将黑豆或黄豆用水冲洗干净，放入大碗中，加入足够的水浸泡6至8个小时，或者在晚上泡过夜。

　　2. 加水：将浸泡好的黑豆或黄豆放入一锅水中，加入足够的清水，使豆子完全被覆盖。

　　3. 煮沸：将水置于高温下，将黑豆或黄豆煮沸，然后把它们慢慢煮烂。如果使用高压锅，可以在20分钟内将黑豆或黄豆煮烂。

　　4. 调味：一旦豆子变软，可以根据口味添加适量的盐、鸡精等调味料，继续煮几分钟，使其入味即可。

　　注意：不要在煮豆子时加酸性的食物，如番茄、醋等，否则会导致豆子变硬。煮豆子的时间不宜过长，否则会影响食用口感。