萝卜如何切成蓑衣花刀

  1. 首先将萝卜清洗干净,去皮,并切成5cm长的块。

  2. 每一块萝卜将侧面切开,再次切成两半。

  3. 将每一块萝卜块再次切开成4个小角度,使其形成4个薄片。

  4. 将这4个薄片沿中心对折,将其形成类似于蓑衣花的形状。

  5. 使用刀尖将每个薄片的中间切一刀,使其略微分开,以形成蓑衣花的完整形状。

  6. 将所有的蓑衣花刀萝卜块放在冰水中浸泡,以使其形状更加完整。