海螺在储存和保鲜方面需要注意以下几点：
1.选购新鲜海螺：选择颜色鲜艳、壳体完整、有弹性的海螺，避免那些外壳破裂、气息刺鼻的海螺。
2.清洗处理：将海螺放入淡盐水中泡一段时间，然后用清水冲洗干净。
3.放置储存：在储存海螺的时候，可以将其放在盆子或浅盘中，前提是不能堆叠，否则容易造成窒息死亡。
4.适宜温度：海螺需要储存在低温环境下，保持在5~10℃的温度下，冷藏时间不宜过长。
5. 经常检查：储存中的海螺需要经常检查，有问题及时分拣，避免腐败变质。
吃完海螺后可以吃草莓吗?当然，若是说吃海螺会不会中毒，那么往往是对海螺不了解的人，误吃了海螺不能吃的部位了，很容易引起不适的，尤其是海螺脑不能吃哦。
