高压锅烧银耳汤时，要注意控制烹饪时间和火力，避免锅内压力过高导致溢出。银耳汤容易形成泡沫，要及时将泡沫去除，避免泡沫进入气阀口堵塞。建议在烹饪时不要将高压锅装得太满，保留一定的空间让汤液有足够的空间膨胀。如果锅内汤液已经接近饱满，建议将火力调小或者稍微减少一点烹饪时间。
高压锅炖猪蹄，是家庭餐桌上一道营养与美味兼具的佳肴。遵循上述步骤，高压锅炖出的猪蹄不仅肉质酥烂，汤汁浓郁，还能完美锁住食材的原汁原味，让人回味无穷。
