傣味酸辣米线怎么做好吃

　　傣味酸辣米线是一道非常受欢迎的云南小吃，下面是一份简单易做的傣味酸辣米线食谱：

　　材料：

　　- 米线200克

　　- 熟鸡胸肉150克

　　- 青豆芽50克

　　- 辣椒面2小勺

　　- 蒜末2瓣

　　- 酸豆角2个

　　- 酱油1小勺

　　- 醋1小勺

　　- 盐适量

　　- 鸡精适量

　　- 水适量

　　- 葱花适量

　　步骤：

　　1. 米线提前泡一下，用清水将米线煮熟捞出，过冷水备用。

　　2. 鸡胸肉切成片状，用酱油和鸡精腌制15分钟。

　　3. 青豆芽洗净备用。

　　4. 将辣椒面、蒜末、酸豆角、醋、盐、鸡精和适量水混合在一起，调成酸辣汁备用。

　　5. 在锅中倒入适量的油，加入鸡肉煸炒至熟后，加入青豆芽翻炒。

　　6. 加入米线，然后加入调好的酸辣汁，翻炒均匀。

　　7. 最后撒上葱花即可。

　　这样做出来的傣味酸辣米线口感软糯，酸辣适中，非常美味。