以下是一种简单的烹饪蚕豆的方法:
材料:
- 新鲜蚕豆
- 盐
- 水
步骤:
1. 把蚕豆剥出来,把豆壳扔掉,把蚕豆放在筛子里冲洗干净。
2. 把蚕豆放入煮沸的水中,加入一小勺盐搅拌均匀。
3. 煮6-8分钟,直到蚕豆变软,可以用牙齿轻松咬断。
4. 把蚕豆捞出来,放在冷水中浸泡几分钟,以去除多余的盐分。
5. 把蚕豆沥干,上桌享用。
蚕豆还可以和其他食材一起做成多种美食,例如蚕豆炒肉、蚕豆汤、蚕豆拌面等。
胃不好的朋友不建议吃蚕豆,吃青的嫩蚕豆可以少吃一点。老蚕豆或者油炸过的蚕豆,难消化就不建议吃了。吃蚕豆的时候要严格控制食用量,吃多了会伤害脾胃,导致消化不良。