鹅蛋和鸡蛋的营养成分基本相似，但鹅蛋比鸡蛋稍微营养丰富。鹅蛋比鸡蛋含有更多的蛋白质、钙、铁、硒和维生素B12等营养素。有些人喜欢鹅蛋的味道和口感，但是鹅蛋的价格通常比鸡蛋贵，所以选择哪种蛋取决于个人口味和预算。
鸡蛋是分不同的烹饪方法，鸡蛋本身是不会导致胃疼或者非常难消化的，鸡蛋还是营养比较全面非常好消化的食材。但是一次不能多吃，因为里面是有大量的蛋白质，对于有胃炎或者容易消化不良的人，蛋白质摄入量过多是不好消化的。
