清汤面条是一道简单而美味的面条菜肴,以下是制作方法:
材料:
1. 面条(适量)
2. 葱姜蒜末(适量)
3. 鸡肉、瘦肉或虾仁(任选一种,适量)
4. 清汤(适量)
5. 酱油、盐、白胡椒粉、料酒(适量)
做法:
1. 将面条放入开水中煮熟,捞出沥干备用。
2. 将鸡肉或瘦肉切成丝,虾仁留整。
3. 在锅中倒入少量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入肉丝或虾仁煸炒至熟。
5. 加入清汤,煮沸后加入酱油、盐、白胡椒粉和料酒,搅匀调味。
6. 将煮好的面条放入碗中,倒入热汤即可。
Tips:
1. 如果喜欢口感更好的汤汁,可以加入些许骨头或鸡肉骨头等熬制汤汁。
2. 可以根据个人口味添加蔬菜和水果,如豌豆、胡萝卜和橙子等,增加口感和营养。
因为疫情的影响,很多人不愿意外出就餐,感觉在家吃点简简单单还健康。特别是到了冬天,一家人围在餐桌前,吃点火锅又暖和又过了嘴瘾,还不用担心地沟油什么重复老汤等等不健康因素。今天我们来分析的话题就是自己在家做清汤火锅底料怎么做?