苹果胡萝卜排骨汤的做法与功效

　　苹果胡萝卜排骨汤的做法：

　　材料：

　　1.排骨 500克

　　2.胡萝卜 2根

　　3.苹果 2个

　　4.姜片 5片

　　5.料酒 适量

　　6.盐 适量

　　7.清水 适量

　　做法：

　　1.将排骨用清水冲洗干净，用温水泡五分钟去除血水，沥干备用。

　　2.胡萝卜、苹果削皮切块备用。

　　3.将排骨用开水焯水去除血水和杂质，沥干备用。

　　4.锅中倒入适量油，烧热后加入姜片煸炒。

　　5.下排骨翻炒，加入料酒翻炒片刻。

　　6.加入胡萝卜、苹果块翻炒。

　　7.加入足够的清水，盖上锅盖煮开后转小火煮40分钟。

　　8.加入适量盐，煮5分钟即可。

　　功效：

　　1.这道汤具有补肝益肾、滋阴润燥、养颜美容的功效。

　　2.苹果和胡萝卜都是富含抗氧化剂的食材，能够保护身体细胞免受自由基的伤害，减缓身体衰老。

　　3.排骨含有丰富的钙、铁等矿物质，能够增强骨骼健康。

　　4.姜片具有驱寒祛湿、活血通经的作用，能够帮助身体抵抗寒冷气候对身体的影响。