粗纤维指的是人体无法消化的纤维素物质,主要存在于植物食物中。由于人类的肠道缺少能够分解纤维素的酶,因此无法将粗纤维分解为营养物质,也就无法被人体吸收。相反,粗纤维能够刺激肠道蠕动,促进消化和排泄,对保持肠道健康有很好的作用。虽然粗纤维不能被吸收,但是对人体的健康仍然非常重要。
所以溃疡性结肠炎的朋友日常粗纤维食物要尽量限制。