1. 先将牛肉冷冻1-2小时，使其变硬。
2. 取出冷冻的牛肉，将其切成约0.5-1厘米厚的块。
3. 把牛肉切成薄片需要将块状牛肉横向切成薄片，将刀垂直于肉的纹理。
4. 将薄片牛肉摆放在切菜板上，用刀将其横向切成更薄的片，这样做可以使肉质更加柔嫩。
5. 切好薄片的牛肉可以用来做涮火锅、炒菜等美食。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
