豆芽不是蓝色的,它们是白色或淡黄色的。如果你看到了蓝色的豆芽,那可能是因为有人在豆芽上喷了染色剂或者添加了染色剂。这种行为不仅不卫生,而且会对人体健康造成风险。我们不建议食用染色的豆芽。
选择黑豆芽,黄豆芽,绿豆芽都可以,充分嚼碎,不要狼吞虎咽就行。