干吃不胖的原因有以下几个:
1. 粗粮类食物含有较多的纤维素，而纤维素可以增加肠道蠕动，促进排便，有效清除肠胃垃圾，避免肠胃积聚，从而减少因肠胃积聚引起的发胖。
2. 干吃一些水果、蔬菜和坚果等低能量食品，脂肪、糖分含量较低，能够给人体提供足够的营养，同时不会增加人体能量摄入。
3. 干吃食品可以大大降低热量的摄入，降低肥胖风险。
4. 干吃食物不易消化，能减缓饥饿感，使得人们进食的次数更少，控制热量摄入。
5. 干吃食物容易饱腹，使人有饱腹感，减少摄入食物的数量，从而控制体重。
