以下是一些富含纤维素的蔬菜：
1. 芹菜
2. 菜花
3. 南瓜
4. 豆角
5. 菠菜
6. 红薯
7. 甘蓝菜
8. 红藕
9. 青椒
10. 芦笋
11. 青菜
12. 花菜
13. 茄子
14. 白菜
15. 圆白菜
这些蔬菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，帮助体内废物及时排出，预防便秘等问题。
膳食纤维是多糖类，纤维素也是植物中那部分不能被人体吸收利用的物质，是植物的细胞壁中的主要成分。多糖物质不只是膳食纤维这一种，膳食纤维却是属于多糖，里面是不含营养成分，却是物质消化代谢的不可或缺的一部分。
