鲫鱼去腥味的方法：
1. 用清水冲洗鱼身，去除表面的污物和血液。
2. 在鱼肚里塞一些姜片和葱段，让其吸收姜和葱的香味。
3. 备一些辣椒、花椒、八角等调料煮水，将鲫鱼浸泡在里面，去除腥味。
4. 可以使用白醋或者柠檬汁来拌鲫鱼，去除腥味。
5. 鲫鱼烹制时，可以加入咖喱、香菜、芝麻等调料，让鲫鱼更加香味十足。
6. 然后放在盐和一些酒里面腌制一段时间再进行烹饪，也可以去除腥味。
鲫鱼去腥味有很多方法，可以根据个人口味和偏好选择适合自己的方法。
