荔浦芋头:
1. 荔浦芋头和糯米混合成比例为1:1的粉,加水搅拌成面团;
2. 制作成小圆球,放入热油中炸至金黄色,捞起沥干油分;
3. 在另一个锅中,加入适量的水和冰糖,煮沸后加入荔浦芋头球,用小火煮至汤汁收浓。
紫薯:
1. 紫薯去皮切成小块,放入蒸锅蒸熟;
2. 将蒸熟的紫薯用勺子压碎成泥状;
3. 在另一个锅中倒入牛奶,加入白糖、黄油和少量盐,煮至糖完全融化;
4. 将煮好的牛奶混合到紫薯泥中,用打蛋器搅拌均匀;
5. 最后加入适量的芝士粉,搅拌至芝士粉完全融化即可。