荔浦芋头排骨汤是一道广西传统美食，下面是它的做法：
所需材料：
- 荔浦芋头：适量
- 排骨：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
制作步骤：
1. 将排骨用水煮沸，然后捞出洗净备用。这一步是为了去除排骨上的血水和杂质。
2. 葱切成段，姜切片备用。
3. 荔浦芋头去皮，切块备用。如果芋头有涩味，可以将切好的芋头用水浸泡一段时间。
4. 热锅加入适量的油，待油温稍热时放入葱段和姜片炒香。
5. 将准备好的排骨放入锅中翻炒，加入适量的料酒煮去腥味。
6. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟至排骨熟烂。
7. 接下来放入准备好的荔浦芋头块，继续炖煮约20分钟左右，直到芋头变软烂。
8. 最后加入适量的盐和胡椒粉，调味后煮沸片刻即可关火。
荔浦芋头排骨汤煮好后，可以根据个人口味加入一些香菜或蒜蓉提味。这道汤汁浓郁，芋头香软，排骨鲜嫩，非常美味可口。
