分辨熟的牛肉和猪肉主要有以下几个方面：
1. 颜色：熟的牛肉和猪肉的颜色都会变暗，变成深红色或棕色。但是牛肉比猪肉更暗。
2. 质地：熟的牛肉和猪肉都应该是柔软的，但是牛肉稍微有点嚼劲。如果肉质很硬，说明可能煮的时间不够或者质量不好。
3. 气味：熟的牛肉和猪肉都应该有一股熟肉的香味，但是牛肉会有一些特殊的味道，比如草原的气息。
4. 油脂：猪肉的油脂比牛肉多，因此熟的猪肉表面可能会有一些油渍，而牛肉则相对较少。
通过颜色、质地、气味和油脂等方面的比较，可以比较容易地分辨熟的牛肉和猪肉。
肥肉吃着香，但是很难消化。肥肉一般都是带着皮，吃起来油腻流油。其实到了肠胃是很难消化的，吃的肥肉多了，肯定对脾胃运化不利。肉生痰这个大家都听说过吧，吃了肥肉感觉好久都不饿，说明肥肉是很难消化的，增加脾胃的工作量。
