紫米和白米饭的热量取决于其所含的营养成分和份量。100克紫米的热量约为145千卡，而100克白米的热量则约为130千卡。这些数字仅为参考，因为不同品牌和种类的米饭热量可能有所不同。米饭的热量也会因为烹饪方法的不同而发生改变。例如，油炒的米饭比蒸饭要更高热量。
菊粉是一种可溶性膳食纤维，所以，基本是人体不能消化吸收的物质。菊粉的热量非常的低，几乎是没有热量的。菊粉也是一种天热的双歧因子，是3到9个单糖构成，通过消化道也不被吸收分解，不能属于人体的热量来源。
