从营养成分的角度来看,核桃和松子都含有丰富的脂肪酸、维生素E和锌等营养物质,都有助于促进大脑健康。核桃含有更多的omega-3脂肪酸和抗氧化剂,这些成分对大脑的发育和功能非常重要,在补脑方面,核桃可能更有效。这并不意味着松子就没有补脑效果,只是相对于核桃来说稍逊一些。
松子吃对了,是有一定的养胃的效果的。并不是一定会伤胃,如果是胃不好的朋友,可以把生松子熬粥放一点,煮熟了再吃,有帮助促进肠胃蠕动,也有缓解便秘和大便干燥的情况,但是炒制的松子就不建议多吃了。干果炒制后容易上火,生的松子对肠胃刺激较小。