1. 准备好锋利的刀具
2. 将茵牛肉切成适当大小的块状，保持均匀厚度
3. 将肉块先竖着切成薄片，然后横着切成细条状
4. 注意刀要保持垂直于茵牛肉的角度，切得整齐，条状宽度一致
5. 切完后，将切好的茵牛肉浸泡在冷水中，用手轻轻拌动，去掉多余的表面脂肪和血水
6. 捞出茵牛肉，用厨房纸巾将水分吸干，备用。
牛肉，作为餐桌上的常客，不仅口感鲜美，更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样，关键在于根据个人体质和需求，选择合适的烹饪方式与搭配食材。
