在增肌期间，建议每日摄入蛋白质量为体重的1.6-2.2克/公斤，具体摄入量还应根据个人身体状况和运动量进行调整。例如，一个体重为70公斤的人，每日需要摄入112-154克蛋白质。需要注意蛋白质的来源应该是多样化的，包括肉类、鸡蛋、海产品、豆类、坚果等。
豆腐脑也是豆制品的一种，特别是嫩的豆腐脑里面有大量的蛋白质。而且豆腐脑的营养是90%是可以吸收利用的，吃豆腐脑是可以帮助促进消化也有帮助增进食欲的好处。
