以下是养生壶煮银耳汤出胶的方法:
材料:
- 银耳 10 克
- 红枣 3~4 个
- 冰糖 适量
- 矿泉水 适量
步骤:
1. 将银耳用清水泡软,洗净,用手撕成小块。
2. 将红枣洗净,去核。
3. 将银耳和红枣放入养生壶中。
4. 加入适量的矿泉水,水量不要过多,以刚刚淹过银耳和红枣为宜。
5. 加入适量的冰糖,可以根据个人口味调整。
6. 盖上养生壶盖子,按照养生壶使用说明煮熟。
7. 等待银耳和红枣完全煮熟,可以开盖检查。
8. 如果还不够浓稠,可以再继续煮一会儿,直到汤变得浓稠。
9. 关火,倒入杯子中即可。
注意事项:
1. 煮的时候不要使用高火,小火煮制时间较长,但可以更好地煮出银耳的胶质。
2. 银耳煮的时间不要过久,一般煮到银耳发胀即可。
3. 如果喜欢口感更细腻的汤,可以将银耳泡软后放入冰箱冷藏一晚,再煮出来。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?