这可能是因为你放太多的银耳或者水量不够。建议适量放银耳，一般来说100克银耳加1升水或者根据自己的口味适量添加调料和水。也可以用大一点的锅来煮，这样汤就不容易溢出来了。在煮汤时要经常观察，避免因为汤液沸腾太过猛烈而溢锅。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
