大虾的头数主要是根据大小来区分的，每磅的头数会有所不同。例如，一般的大虾每磅的头数是16-20头，而更小的虾则可能每磅有30-40头。也有依据产地、种类、加工方式等因素来分类的。
不管是河虾还是海虾，大虾都是优质的蛋白质的摄入来源，蚕蛹也是一样的。蚕蛹中百分之八十都是蛋白质，如果是同时吃两种食物，本身是没有冲突的，只是两种食材都是高蛋白的食物，高蛋白食物吃多了是不太好消化的。
