煲银耳汤可以选用鸭梨、雪梨或者白梨。其中，鸭梨的滋阴润肺效果，适合于咳嗽、干咳、喉痛等症状；雪梨则具有清热解毒的功效，适合于发热、口渴、咽喉疼痛等症状；白梨则具有清热润肺、生津止渴的作用，适合于燥热口渴、咳嗽喉痛等症状。根据个人情况选择合适的梨品种煲银耳汤效果更佳。
