莲藕和糯米怎么做好吃

　　莲藕和糯米可以一起做成很多美味的菜肴，下面介绍两道简单的做法。

　　1. 莲藕糯米饭

　　材料：糯米500克，莲藕一个，瘦肉末100克，青菜适量，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、鸡精适量。

　　做法：

　　1) 糯米清洗干净，浸泡2小时，莲藕去皮洗净，切成小块备用。

　　2) 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒，加入青菜翻炒。

　　3) 加入莲藕块煸炒均匀，加入盐、生抽、料酒、鸡精调味，备用。

　　4) 将浸泡好的糯米放入电饭煲，加入适量水，按下“煮饭”键。

　　5) 等到电饭煲发出“滴答声”时，将炒好的莲藕、肉末等配料放入电饭煲中，轻轻搅拌均匀。

　　6) 继续按下“煮饭”键，等待电饭煲自动煮熟即可。

　　2. 糯米莲藕糕

　　材料：糯米粉250克，莲藕半个，糖30克，白芝麻适量，水适量。

　　做法：

　　1) 莲藕切成小块，加水煮到软烂，捣成泥状备用。

　　2) 糯米粉加水调成糊状，加入莲藕泥、糖拌匀。

　　3) 取一个小模具，内部涂油，倒入拌好的糯米莲藕糊，撒上白芝麻。

　　4) 水开后，放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右。

　　5) 取出切成小块即可享用。