主料：牛肉、土豆、西红柿
调料：生姜、大葱、料酒、盐、酱油、蚝油、白糖、水
做法：
1.牛肉切成小块，用开水焯水，洗净备用。
2.土豆去皮切成块状，西红柿切成小块备用。
3.锅中加油，放入葱姜爆香。
4.放入焯水过的牛肉，炒至变色。
5.加入料酒，翻炒均匀。
6.加入适量清水，待水烧开后加入土豆块。
7.加入盐、酱油、蚝油和白糖，翻炒均匀。
8.待土豆煮熟后，加入西红柿，再次翻炒均匀。
9.加入适量清水，炖煮20-30分钟即可。
10.出锅前尝一下盐调味即可。
西红柿和豆腐再也家常不过的两种食材，特别是热爱养生食疗的达人们，一定非常喜欢这两种食材。在烹饪这两种食材的时候，不管是爆炒还是煮汤，可能会担心西红柿豆腐放在一起吃会不会没营养?
