银耳本身是一种低热量、低脂肪的食材，不会导致发胖。如果在制作银耳汤时添加了大量的糖或其他高热量配料，那么摄入过多的糖分和热量可能会导致体重增加。如果想要保持身材，可以选择不加糖或添加适量低热量的甜味剂来制作银耳汤。
