一般而言,鹅蛋比鸡蛋营养更丰富。鹅蛋中含有更多的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,例如钾、钠、钙和铁。鹅蛋的脂肪含量也更高,因此每天摄入的鹅蛋数量应适量,以避免过量摄入脂肪和热量。无论是鹅蛋还是鸡蛋,都是很好的营养来源,均可作为膳食中的一部分。