营养学的基础知识

  1. 蛋白质、碳水化合物和脂肪是人体必需的三大营养素。

  2. 营养素是人体维持生命所必需的物质,包括维生素、矿物质和纤维素等。

  3. 饮食中应保持适当的营养平衡,以满足人体各种营养素的需求。

  4. 营养素的消化、吸收、转化和利用过程中都需要胃、肠、肝等器官的协同作用。

  5. 不同年龄、性别、生理状态和生活方式的人群,其营养需求也不同。

  6. 适量、均衡的饮食习惯有助于预防和控制多种慢性疾病,如肥胖、高血压、糖尿病等。

  7. 营养失调会对身体健康造成严重影响,如缺乏维生素C会引起坏血病,缺乏铁会导致贫血等。

  8. 合理饮食和健康生活方式都是保持营养健康的关键。