韭菜保鲜储藏的方法如下：
1.将新鲜的韭菜浸泡在清水中，洗干净后再用厨房纸巾吸干水分。
2.将韭菜剪成适当的长度（3-5厘米），放入塑料袋中，可以多层叠放，但不要压扁。
3.在塑料袋中加入少量的水，然后用口吹进气，将气体充分地挤出，并封紧口袋。
4.将塑料袋放入冰箱冷藏室中，不要和其他蔬菜一起放。
5.用韭菜切碎后，将其放入冰箱冷冻室中，冷冻室温度要低于零度，可以保鲜3-6个月。
6.在韭菜保存期间，定期检查韭菜的状态，如有变质或腐烂迹象，即时处理。
韭菜是粗纤维较丰富的蔬菜，根茎类的蔬菜就是不太好消化。如果是有肠胃功能不好的朋友，吃了青菜，小白菜，韭菜，芹菜等等，都会有较多的食物残渣，或者吃什么拉什么的情况，也是正常的。
