将牛肉放在盘子上，放入冰箱冷藏室中解冻，每500克需要约5小时。或者将牛肉放在室温下，放在保鲜袋或保鲜纸包裹中，每小时需要将包裹翻转一次，约需要2-3小时解冻。不要使用微波炉或热水解冻，这样会导致牛肉不均匀解冻或变质。
