芸豆有很多种吃法，下面是几种通用的做法：
1. 煮法：将洗净的芸豆放入锅中，加水至刚刚淹过芸豆，煮至开锅后改用小火煮15分钟左右，直到芸豆变软熟即可。
2. 炒法：将芸豆切成小段后，放入热锅中，加少量油炒至变色，再加入适量调味品如盐、鸡精等，炒匀即可。
3. 蒸法：将芸豆放入蒸锅中，加少量盐，蒸15-20分钟即可。
4. 烤法：将芸豆切成小段后，加入少量橄榄油，盐和其他调料拌匀，放入烤箱中烤10-15分钟即可。
无论采用哪种方法，都需要根据芸豆的大小和新鲜程度调整烹饪时间来确保其熟透。
芸豆的粗纤维高达百克大约9.8克，也正是由于它的高纤维素，吃芸豆很多人会产生腹胀，因为难消化，有肠胃不好的朋友是要适量或者慎吃的。
