以下是处理猪耳朵的几种方式，可以尽可能减少腥味：
1. 飞水焯烫：将猪耳朵放入沸水中煮至表面变白后，捞出冲洗干净，这样可以去除血液和其他杂质，减少腥味。
2. 泡发水：将猪耳朵放入开水中，泡发至完全变软，期间可以换水2-3次，这样可以将腥味去除一部分。
3. 蒸制：将猪耳朵切块后，放入蒸锅中用中火蒸20-30分钟，可以把腥味蒸发。
4. 烘干：将处理过的猪耳朵放入烤箱中烤干，可以去除大部分腥味，但要注意火候，不要烤糊。
以上方法可以结合使用，最终可以达到去除腥味的效果。猪耳朵在购买后要及时清洗，去除毛发和血迹等污染物，也可以减少腥味的产生。
