纤维素纤维是一种天然纤维,主要由植物细胞壁中的纤维素组成,如棉花、亚麻、大麻等。其特点是具有较高的强度和耐久性,同时具有良好的透气性和吸湿性。纤维素纤维被广泛应用于纺织、造纸、医药、食品等领域。
膳食纤维是多糖类,纤维素也是植物中那部分不能被人体吸收利用的物质,是植物的细胞壁中的主要成分。多糖物质不只是膳食纤维这一种,膳食纤维却是属于多糖,里面是不含营养成分,却是物质消化代谢的不可或缺的一部分。