牡蛎可以用以下几种方法制作：
1. 生吃：用刀子轻轻将牡蛎壳打开，用调羹刮掉里面的沙子、碎贝片等杂质，然后用柠檬汁或酱油蘸着生吃。
2. 清炖：将牡蛎洗净后放入清水中煮沸去腥，加入葱姜料酒等调料清炖约5分钟即可。
3. 煎炸：先将牡蛎用淀粉或面粉裹上，然后放入油锅中煎炸至金黄色即可。
4. 烤制：将牡蛎用调料调味，放在烤炉或者烧烤架上烤制，至外表微焦软嫩即可。
吃海蛎子可以喝牛奶吗?牛奶为人体提供优质的蛋白质，易吸收可以减少肠胃负担帮助中和胃酸。从上面的营养成分和价值来看，海蛎子后可以喝牛奶，牡蛎和牛奶可以同食。
