凉拌裙带菜的做法：
材料：
1.裙带菜适量；
2.蒜末适量；
3.姜末适量；
4.醋适量；
5.盐适量；
6.糖适量；
7.生抽适量；
8.香油适量；
9.辣椒油适量。
做法：
1.将裙带菜洗净，放入开水中焯烫一下，然后过凉水，沥干备用；
2.将蒜末、姜末、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油混合均匀做成调味汁；
3.将调味汁和裙带菜拌匀，放入冰箱冷冻室冷藏一会儿，备用食用。
注意事项：
1.裙带菜一定要先焯烫过，这样可以去除腥味，使口感更加清爽；
2.醋的量不要太多，如喜欢酸味可以适量加入；
3.辣椒油可以根据个人口味进行适当添加。
