白菜含有大量的维生素C和其他营养成分，但是如果过度加热，维生素C和其他营养成分就会被破坏，降低营养价值。过度加热还会使白菜的口感变得不脆爽，失去原有的美味。白菜生吃或轻微加热。
东北大锅菜或者东北乱炖白菜和豆腐都是必须出现的，今天咱们就来聊聊糜烂胃炎吃白菜炖豆腐好吗?豆腐含有大量的植物蛋白质，两种搭配的营养非常丰富，糜烂胃炎是可以吃的，只要充分的做熟炖透，不要放太多的辛辣佐料即可。
