肉丸和白菜的做法有很多种,以下是其中一种简单易做的做法:
材料:
- 300克肉末
- 1个中等大小的洋葱
- 2块大白菜
- 1个青椒
- 2汤匙油
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 适量盐和胡椒粉
步骤:
1. 将肉末放入碗中,加入切碎的洋葱,1汤匙油,1汤匙生抽,盐和胡椒粉。用手搅拌均匀,揉成肉丸。
2. 白菜切成粗丝,青椒切成条。
3. 开火热锅,加入1汤匙油,将肉丸煎至金黄色,盛出备用。
4. 用同样的锅,将白菜和青椒翻炒几分钟,加入1汤匙生抽和1汤匙老抽,翻炒均匀。
5. 将煎好的肉丸倒入锅中,翻炒几分钟,使其均匀地裹上调料。
6. 如果觉得盐度不够,可以再加适量的盐和胡椒粉调味。
7. 翻炒至白菜蔬菜熟透,炒至汁收干即可。
8. 盛盘,享用美味的肉丸白菜。