干炒羊排是一道辣味炒菜,以下是制作步骤:
所需材料:
1. 羊排肉块 500克
2. 辣椒干 20克
3. 姜蒜末 适量
4. 盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、花生油 适量
制作步骤:
1. 羊排肉块去筋膜清洗干净,切成小片。
2. 辣椒干用剪刀剪成小段备用。
3. 将姜蒜末和适量盐、味精、鸡精、料酒和生抽混合,腌制羊排片10-15分钟。
4. 中火热锅,加入适量花生油,放入腌制后的羊排片煸炒,直至变色熟透,捞出备用。
5. 中火加热锅,倒入少量花生油,放入辣椒干和姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入炒好的羊排片翻炒均匀,再加入少量老抽、香油和鸡精调味,翻炒均匀即可。
将炒好的干炒羊排盛出装盘,即可享用。
藕粉桂花糕,是不是在电视剧里面看到过,非常的诱人。需要藕粉和糯米粉一比一的比例混合,加入果仁,葡萄干,做成糯米团,也可以用磨具做成喜欢的形状,上笼屉蒸半个小时左右即可出锅,撒上桂花糖,软糯可口,赶紧试试吧。