燕麦较容易消化。燕麦含有较少的麸质和更多的溶性纤维,这有助于保持消化系统的健康,并可帮助降低胆固醇水平。荞麦的纤维含量较高,也有利于消化系统的健康,但它含有较多的麸质,可能会增加一些人的胃肠不适。对于肠胃较为敏感的人来说,燕麦可能是更好的选择。
苹果是大家普遍爱吃的水果类,苹果百克膳食纤维的含量是1.2克,荞麦的膳食纤维含量是百克6.5克。荞麦也是高膳食纤维的食材,很多血糖高的朋友比较喜欢吃荞麦或者荞麦制品,就跟里面有丰富的膳食纤维是有关的。