以下是一个简单的五花肉炒菜做法：
材料：
- 五花肉（带皮，切成小块）
- 葱姜蒜（切碎）
- 蔬菜（可根据个人爱好选择，例如胡萝卜、豆角、土豆等）
- 盐、糖、酱油、料酒、黑胡椒粉、辣椒粉、生抽
做法：
1. 先将五花肉切成小块，然后焯水去掉血水，捞出沥干备用。
2. 热锅冷油，放入五花肉煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜爆香。
4. 加入蔬菜炒至半熟。
5. 加入盐、糖、酱油、料酒、黑胡椒粉、辣椒粉、生抽等调味料，翻炒均匀即可。
温馨提示：五花肉已经带有油脂，不需要再加油炒菜，不然容易太油腻。可以适当加入一点水或清汤来增加汁水。
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