工业纤维素是一种从木质纤维中提取出来的纯天然的纤维素材料，主要用于制造各种工业产品，例如纸张、纤维板、织物、生产化学品、食品添加剂等。由于其天然、环保、可再生等特点，工业纤维素具有广泛的应用前景。它还是一种重要的生物质资源，可以通过生物质能源技术转化为高附加值的能源和化学品。
膳食纤维是多糖类，纤维素也是植物中那部分不能被人体吸收利用的物质，是植物的细胞壁中的主要成分。多糖物质不只是膳食纤维这一种，膳食纤维却是属于多糖，里面是不含营养成分，却是物质消化代谢的不可或缺的一部分。
