蒲公英是中药中的一种药材，性质为苦、微寒。若要炮制去寒性蒲公英，可以采用以下方法：
1. 炒制：将蒲公英晒干后，用慢火炒制至稍微有些黄色，去除其中的寒性。
2. 焙烤：将蒲公英用炭火焙烤，直到稍微有些焦黄，也可以去除其中的寒性。
3. 煮水：将蒲公英放入开水中，小火煮20-30分钟，再晾干。这样炮制后的蒲公英能够去除一部分的寒性。
虽然炮制后的蒲公英去除了部分寒性，但仍然属于微寒性药材，对于体寒或者脾胃功能较弱的人仍需慎用。
如果是有胃寒或者正在胃炎的急性发作期间，是不建议吃蒲公英或者喝蒲公英茶的。蒲公英的性质太寒凉，实际上对肠胃是不好的，而且蒲公英虽然是有消炎的效果的，但是不是针对胃肠方面的养护。
