1. 切土豆丝：将土豆洗净去皮，切成1-2厘米长的段，然后再将段切成2-3毫米左右的细丝。
2. 炒土豆丝：将切好的土豆丝放入清水中泡一会儿，然后捞出沥干水分备用。加入适量的油热锅，放入土豆丝翻炒，炒至土豆丝变软，稍微有些发黄的时候，加入盐、生抽、醋等调味料翻炒均匀，最后加入少许糖调味即可。
