油条配方油条的做法

　　油条配方：

　　材料：

　　- 普通面粉 400 克

　　- 小苏打 1/4 小勺

　　- 食盐 1/2 小勺

　　- 酵母 3 克

　　- 温水 200 毫升

　　- 玉米淀粉适量

　　- 食用油适量

　　步骤：

　　1. 面粉放入容器中，加入小苏打和食盐，搅拌均匀。

　　2. 酵母加入温水中，搅拌均匀溶解。

　　3. 将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌至形成光滑的面团。

　　4. 将面团盖上保鲜膜，静置 30 分钟至 1 小时，让其发酵。

　　5. 将面团取出折叠几次，揉至面团光滑有弹性。

　　6. 将面团分成小份，每份搓成细长条状，撒上一些玉米淀粉，再用手把它拉长成细条。

　　7. 热锅加入适量的油，烧至 7 成热左右，用筷子将油条逐个放入锅中炸至金黄色。

　　8. 取出油条，放在厨房纸巾上吸干多余油分即可。

　　油条的做法：

　　材料:

　　- 油条 6 根

　　- 鸡蛋 2 个

　　- 生菜叶适量

　　- 南乳 2 小勺

　　- 蒜末 适量

　　- 盐 适量

　　- 食用油适量

　　步骤：

　　1. 鸡蛋加入盐，混合均匀。

　　2. 锅中放入适量的油，将鸡蛋液倒入锅中煎成薄饼状。

　　3. 油条在烤箱中烤至表面酥脆。

　　4. 取出南乳，加入蒜末，搅拌均匀。

　　5. 在煎蛋饼上放上生菜叶，放上烤好的油条，再涂上南乳酱。

　　6. 将煎饼卷起来，即可享用。