基围虾可以和很多菜搭配，但以下几种搭配比较常见：
1. 蒜蓉炒基围虾：蒜蓉的辛辣和基围虾的鲜甜十分相得益彰。
2. 青椒炒基围虾：青椒的清爽和基围虾的鲜美相得益彰，而且颜色也很搭。
3. 豆豉炒基围虾：豆豉的咸香和基围虾的鲜甜也非常搭。
4. 酸辣汤基围虾：酸辣的口味和基围虾的鲜甜也是非常好的搭配。
基围虾搭配清淡的蔬菜比较好，这样可以突出基围虾的鲜美。海鲜味较重的调料也可以很好地衬托出基围虾的鲜美。
东北养殖基围虾需要注意以下几个方面：1.池塘条件与清理：选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘。以上就是在东北养殖基围虾需要注意的几个方面，希望对您有所帮助。
