处理大田螺更快吐泥的方法是将其放到淡盐水中浸泡,随着时间的推移,大田螺会自行排出体内的泥沙。可以将大田螺放在浅盘子中,倒入少量的淡盐水,然后将盘子放置在通风良好的地方。大约30分钟后,大田螺就会自动吐出泥沙。如果需要加快吐泥速度,可以用温水冲洗大田螺,但要注意避免烫伤大田螺。
也可以把花甲泡在盆里,往盆里倒入适量的盐和香油,静置1小时后搅拌花甲,让张开的花甲合上,一开一合就会把沙子吐出来了,然后换水并倒入适量白酒,继续浸泡花甲几个小时,这种方法比较耗时间,但是能扒沙子吐干净。