材料：
鲜鱿鱼，切小条状，泡在水中，加少许盐和白醋去除淤泥
青椒，切细条状
红椒，切细条状
姜片
蒜瓣
辣椒油
生抽
料酒
白糖
盐
花椒粉
香菜，切碎
做法：
1.先将鲜鱿鱼条状泡水洗净，再放入开水中焯烫至变白，捞出沥干备用。
2.倒油热锅，将青椒和红椒翻炒。
3.加入姜片、蒜片炒香。
4.加入焯烫过的鱿鱼，翻炒。
5.加少许料酒，生抽翻炒均匀。
6.加入盐、白糖、花椒粉调味。
7.淋入适量的辣椒油，再翻炒均匀。
8.最后撒上香菜碎点缀即可。
提示：
1.鱿鱼不要炒过头，不然口感会太老。
2.最后撒上香菜碎可提味，也可增加颜色。
3.辣椒油可以根据个人口味适量添加。
